イスラエルのワイン地図では、イスラエルの全てのワイン栽培地域を表示しています。このイスラエルのワイン産地マップでは、イスラエルのすべてのアペラシオンと主なブドウ品種をアジアに簡単にローカライズすることができます。イスラエルのワイン産地マップはPDF、印刷可能で無料でダウンロードできます。

この地域では何千年も前からワインが生産されてきましたが、イスラエルのブドウ栽培のルーツはある意味で旧世界ですが、イスラエルワインは新世界のカテゴリーに分類されます。現在では、年間50トン以上のブドウを収穫する70のワイナリーを含む300以上のワイナリーがあり、最大の10のワイナリーではイスラエルワインの90％以上を生産しています。イスラエルのワインマップにあるように、イスラエルには合計5,500ヘクタールのブドウ畑があります。ブドウの約60,000トンが毎年収穫されています。中央山脈（11％）。カルメル山、メナーシェ丘陵、ショムロン丘陵、エルサレム周辺のユダ丘陵を含む。ネゲブ高地（4％）。イスラエルの南半分を構成するネゲブ砂漠にある。ブドウ畑は1990年代に初めて植えられました。

この国の多くの地域では、暑すぎて乾燥しているため、高品質のワインを確実に生産することができません。しかし、多くの地域では、より適した微気候が存在し、確立されているか、あるいは将来性があると考えられています。土壌、地形、気候の主な違いに基づく主なワイン生産地域（国の生産量に占める割合のおおよその割合の順）。ゴランハイツ（18％）。イスラエルのワインマップにも記載されているように、北東の角に位置し、雪に覆われたエルモン山に見下ろされた火山性の台地です。1976年に初めて植樹され、世界的に注目されるようになった地域です。コーストラル・プレイン（15％）。高温多湿の海岸平野は、1880年代にエドモンド・ド・ロスチャイルド男爵によって初めて栽培された地域の一つです。現在の主な栽培地域は、標高の高い冷涼な地域

ジュダの麓（27％）。イスラエルワインマップでもわかるように、テルアビブとエルサレムに挟まれた国の中心部に近い地域。多くのsamllワイナリーやブドウ畑のホーム。聖書の時代のワイン生産で知られています。ガリラヤ（25％）。北部では上ガリラヤと下ガリラヤに分かれる。前者は火山性土壌、砂利質土壌、テラロッサ質土壌の山林地帯。ブドウ畑は標高375m（1,200ft）以上の場所に植えられています。メロン山の近くのいくつかは、標高1,000メートル（3,300フィート）まで植えることができます。下部ガリラヤのサイトは、250m～400m（600～1,300ft）の範囲です。土壌は火山性または石灰岩です。